Le Gruyérien - Chêne-Bougeries

Chemin de la Bessonnette 2, 1224 Chêne-Bougeries, Suisse Get Directions to this spot
Catégorie:
Restaurants
Chemin de la Bessonnette 2
1224 Chêne-Bougeries
Suisse
+41 223491012ouvert maintenant
Georges Magnin,ancien administrateur postal puis directeur de lAssociation fribourgeoise du Terroir, Bourgeois dHonneur et ancien Syndic Maire de Grandvillard, passé par la gestion dune pêcherie à Madagascar, a toujours rêvé de monter son restaurant. Le rêve se concrétise en 2005, non pas dans sa Gruyère natale, mais aux portes de Genève, à Chêne-Bougeries. Le succès le conduit à ouvrir un deuxième établissement à Genève près de la gare centrale puis un autre à Plainpalais. Sa force? Le meilleur réseau possible de producteurs indépendants, fromagers comme charcutiers ou encore de transmettre sa passion et son envie de maintenir et mettre en valeur un savoir-fairerégional. Le Gruyérien sest vite taillé la réputation de meilleure fondue dici et dailleurset son concept existe déjà en franchise pour le monde entier sous lappellationLittleSwiss. Amoureux du terroir, ce passionné sémancipe aussi dans la nouveauté, comme avec sa fondue bûcheronne et ses fourchettes brevetéesainsi que dans...
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