MICHEL EBENER SA

Route d'Aproz 4a, 1950 Sion, Suisse Get Directions to this spot
Catégorie:
Boucheries
Route d'Aproz 4a
1950 Sion
Suisse
+41 273213700ouvert maintenant
L'origine de la viande séchée en Valais remonte au 14ième siècle. Sa notoriété croissante a conduit cette branche d'activité très artisanale à se professionnaliser depuis quelques décennies. Les recettes et le savoir-faire ont ainsi été transmis de génération en génération tout en préservant l'exceptionnelle qualité et le caractère unique du produit. Les artisans bouchers du Valais sont restés fidèles à ces exigences et ont maintenu la production de viande séchée à une échelle artisanale. Michel Ebener est l'héritier le plus représentatif de ces producteurs de viande séchée. Il créa sa manufacture en 1964 et commença à produire de la viande séchée, du jambon et des spécialités charcutières. Il s'est décidé aujourd'hui à transmettre son savoir à la génération suivante, pour éviter qu'il ne disparaisse et pour continuer à régaler les papilles avec ses produits traditionnels et uniques. Nos Engagements La viande séchée de Michel Ebener, tendre à souhait, provient toujours des meilleur...
Un message personnel de MICHEL EBENER SA

Note et revue de MICHEL EBENER SA à Sion, Suisse!

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